pelayanan diet

Manajemen Gizi adalah proses perencanaan, pengorganisasian, pelaksanaan, dan evaluasi layanan gizi untuk mendukung kesehatan dan percepatan pemulihan pasien, khususnya di fasilitas pelayanan kesehatan seperti rumah sakit. Fokus utamanya mencakup penyusunan menu yang sesuai kebutuhan gizi pasien, pengawasan keamanan pangan, serta peningkatan kualitas layanan gizi berdasarkan standar medis dan regulasi kesehatan. Manajemen gizi yang baik memastikan asupan nutrisi yang tepat, efisiensi pelayanan, dan kepuasan pasien. Selain itu, hal ini juga berperan penting dalam pencapaian akreditasi rumah sakit dan peningkatan kinerja tenaga kesehatan yang bertugas di instalasi gizi maupun unit layanan terkait.